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BN30193-5g
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分子式 | C10H13N5O5 |
分子量 | 283.24 |
EINECS号 | 204-227-8 |
熔点 | 250 °C (dec.) (lit.) |
比旋光度 | -62 º (c=3, in 0.1 N NaOH) |
沸点 | 425.8°C (rough estimate) |
密度 | 1.3790 (rough estimate) |
折射率 | -76 ° (C=1, 1mol/L NaOH) |
储存条件 | RT |
溶解度 | 0.1 M NaOH: 0.1 g/mL, clear, slightly yellow |
酸度系数(pKa) | pK1:1.9(+1);pK2:9.25(0);pK3:12.33(OH) (25°C) |
形态 | Powder |
颜色 | White to light yellow |
气味 (Odor) | Odorless |
鸟苷(Guanosine)全称鸟嘌呤核苷,又名9–β–D–呋喃核糖基鸟嘌呤,由于其具有呈味性,加之与谷氨酸钠有协同效应,因此可提高味精鲜味数倍至数十倍。同时它还是利巴韦林、阿昔洛韦、无环鸟苷、三氧唑核苷、三磷酸鸟苷钠等核苷类抗病毒药物的重要原料
鸟苷可被磷酸化成鸟苷一磷酸(GMP),环鸟苷一磷酸(cGMP),鸟苷二磷酸(GDP)和鸟苷三磷酸(GTP)。这些形式在各种生物化学过程中起重要作用,例如核酸和蛋白质的合成,光合作用,肌肉
收缩和细胞内信号转导(cGMP)。