MDL：MFCD00131791

介绍：酶活定义： 1g 固体酶（或 1mL 液体酶），在温度 37℃、pH7.0 条件下，1min 水解酪蛋白底物产生相当于 1µg 酪 氨酸的酶量，为 1 个酶活力单位，以“U/g( 或 U/mL)”表示。

分子量：21000～23000

最适温度：37~60℃ 

最适pH：5.5~7.5

性状：为乳白色至微黄色粉末

成分：木瓜蛋白酶，葡萄糖

外观： 白色至米黄色粉末

储存条件： 2-8℃

用途： 一种能水解多肽、酰胺和酯的酶。其分子由212残基的折叠多肽键组成。微有吸湿性。对光敏感。不完全的溶于水和甘油，几乎不溶于多数有机溶剂。酶反应：裂解Arg-、Lys-、Phe-、X氨基酸。模型底物为苯甲酰精氨酸乙酯(BAEE)、N-苯甲酰-L-精氨酸对硝基苯胺(N-α-Bz-L-Arg-4-NA）、苄氧羰酰缬氨酰甘氨酰精氨酸对硝基苯胺(Chromozym TRY)。激活剂有半胱氨酸(Cys)、谷胱甘肽(GSH)、EDTA、还原剂、氰化物。抑制剂有汞(Hg2+)、其他重金属、碘乙酸

一种能水解多肽、酰胺和酯的酶。其分子由212残基的折叠多肽键组成。微有吸湿性。对光敏感。不完全的溶于水和甘油，几乎不溶于多数有机溶剂。 pH optimum 6.0-7.0一种重要的半胱氨酸蛋白酶，用于多肽合成。用于生产抗体的Fab 片段；由于对某些组织很少损伤，所以也用于细胞裂解。裂解氨基酸（leucine, or glycine）。 用于产生抗体的 Fab 片段。因其对某些组织的作用效果更好、破坏性更低，因此还用?于细胞解离。