分子式：Na2HPO4·12H2O

分子量：358.14

MDL：MFCD00149181

介绍：溶于水，其水溶液呈弱碱性，1%水溶液的pH值为8.8～9.2，不溶于醇。35.1℃时熔融并失去5个结晶水。在空气中易风化，常温时放置于空气中失去约5个结晶水而形成七水物，加热至100℃时失去全部结晶水而成无水物，250℃时分解变成焦磷酸钠。在34℃以下小心干燥，可得白色粉末的二水磷酸氢二钠。水中溶解度:218 g/L (20°C)。

熔点： 35 ℃

沸点： 158℃

外观： 白色结晶

敏感性： 对光敏感

储存条件： RT

     无色半透明结晶或白色结晶性粉末。相对密度1.52，熔点35.1℃。易溶于水，不溶于乙醇。水溶液呈弱碱性，3.5%的水溶液Ph值为9.0～9.4。在空气中易风化成为含7个结晶水Chemicalbook的盐，加热至100℃时失去全部结晶水成为白色粉末无水物，250℃时则成为焦磷酸钠。大白鼠经口LD5017000mg/kg，ADIO～70mg/kg(FAO/WHO，1994)。

用途 

     分析用作缓冲剂，制备钩端螺旋体培养基，测定钾。

     作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于炼乳，最大使用量0.5g/kg；也可用于复合发酵粉，按生产需要适量使用。是制造焦磷酸钠和其他磷酸盐的原料，也是味精、红霉素、青霉素、链霉素和污水生化处理制品等的培养剂。还用于电镀、鞣革。