D-甘露醇是英文能简化而来的，是糖醇一类的物质，也可以叫做六醇 D-甘露密醇。产品的外观呈现的是白色结晶粉末，容易溶于水。产品的化学元素和山梨糖醇其实是一样的，不过两者在化学分子的构造上不一样，具有类似蔗糖的甜味。  

产品制备方法

一种是以海带为原料，经过一系列的提浓、除杂、离交、蒸发、冷却等的步骤得到；另一种是以蔗糖和葡萄糖为原料经过一系列的步骤加工得到。

用途

产品的用途较广，在医学、食品以及工业领域都有使用到。在医学领域中，可用于作利尿剂、医学用抗癌药、抗菌药、维生素等等的药片剂。

在食品领域中，可以用作一般糕点的防粘，还可以用作一些病患者，例如：糖尿病等患者使用的食品，用来制作一些低热、低糖健美食品的甜味剂，还可以作为食品乳化剂、分散剂。

在工业生产这一方面，作为增塑剂应用于塑料行业；化妆品中作为保湿剂；

化学分析中用于硼的确定；生物检测中用作细菌的培养剂。还可以作为乳化剂和分散剂。