氯化钠是食盐和石盐的主要成分，其是离子型化合物，无色透明的立方晶体。氧化钠大量存在于海水和天然盐湖中，可用来制取氯气、氢气、盐酸、氢氧化钠、氯酸盐、次氯酸盐、漂白粉及金属钠等，是重要的化工原料；可用于食品调味和腌鱼肉蔬菜，以及供盐析肥皂和鞣制皮革等；经高度精制的氯化钠可用来制生理食盐水，用于临床治疗和生理实验，如失钠、失水、失血等情况。可通过浓缩结晶海水或天然的盐湖或盐井水来制取氯化钠。

应用

氯化钠是制备氯气、金属钠、烧碱、纯碱等物质的重要化工原料，并广泛用于染料、陶瓷、冶金、皮革、肥皂、冷冻等方面。在分析化学中，氯化钠是测定氟和硅酸盐的试剂，标定硝酸银的基准试剂。

用于制造纯碱和烧碱及其他化工原料，用于矿石冶炼，食品业和渔业用于盐腌，还可用作调味料的原料和精制食盐,用作电解质及酸碱平衡调节剂、盐析剂及片剂、胶囊剂的稀释剂等。

用作分析试剂，还用于生物培养基的制备。