分子式：C6H8O7

分子量：192.125

MDL：MFCD00011669

熔点： 153-159°C(lit.)

折光率:1.493~1.509 

密度:1.665 g/cm3 at 20 °C(lit.) 

闪点:100 °C 

沸点： 309.6 °C at 760 mmHg

外观： 白色结晶性粉末

溶解性： 溶于水750  g/L  (20°C)  、乙醇、乙醚，不溶于苯，微溶于氯仿

敏感性： 易吸潮

储存条件： RT+