植物凝胶由假单胞菌分泌而来，是葡萄糖醛酸、鼠李糖和葡萄糖等的混合物，其形成的凝胶具有无色、透亮和高韧性的特点；其克服了传统琼脂在植物组织培养中的固有缺陷，是配制植物组织培养基和微生物培养基的主要成分。

     植物凝胶的成胶需要二价阳离子的存在，且对pH敏感。一般植物培养基中的钙离子和镁离子的浓度足以让植物凝胶凝固，钙镁离子减少应适当增加植物凝胶的用量；植物培养基一般调pH至5.8，pH低于5.5会严重影响植物凝胶凝固。微生物学研究所用的低盐培养基，通常需要另外加入钙盐、镁盐或提高植物凝胶的加入浓度。植物凝胶常用工作浓度：MS培养基为例2.5-4 g/L；1/2MS培养基5-8 g/L。微生物培养基10 g/L。

应用

植物凝胶已用于：

     拟南芥中根检测的培养基固化

     作为农杆菌培养中固体Paul′s培养基的一种成分

     冬青属组织培养中根诱导培养基的一种组分

     生化/生理作用

     Phytagel旨在用于代替琼脂和其他用于植物组织培养的凝胶剂。Phytagel已被证明是香蕉幼苗微繁殖中组织培养级琼脂的优质替代品。

其他说明

     一种由葡萄糖醛酸、鼠李糖和葡萄糖组成的细菌基质产生的琼脂替代品. 它能产生透明、无色、高强度的凝胶，有助于微生物污染的检测。

重悬

     为防止结块，应在加热前缓慢的加入到快速搅拌的培养基中。