特点和优势

与酚类和生物碱类形成复合物，以便从植物样品中将其除去，从而防止它们对蛋白质产生改性，并且消除它们在分光光度法测定蛋白质含量时可能带来的干扰。据报道，它还能够提高酶的稳定性。

其他说明

聚乙烯吡咯烷酮的不溶解性、高分子量交联形式