形式：powder

氮含量分析：≥9% amino, ≥12% total

缺失：≤2% loss on drying

pH值（酸碱度）：5.6-7.6

应用：food and beverages

          microbiology

储存温度：RT

适用性：Bacillus spp.

              Enterobacter spp.

              Escherichia coli

              Saccharomyces spp.

              Staphylococcus spp.

              Streptomyces spp.

              coliforms

一般描述

由酪蛋白的酸消化制备而成。它已用作多种细菌中蛋白胨琼脂的营养混合物。它可在受控条件下通过牛奶蛋白的酸水解产生。大部分维生素和其他促进生长化合物在此过程中受到破坏。因此，它适用于制备用于维生素和抗生素敏感性细菌学测定的培养基。酪蛋白水解物用于配制具有非常高溶解度和溶液透明度的培养基，以培养异养微生物。它用于实验室培养基和发酵，特别是需要高透明度的溶液。

应用

是一种蛋白胨琼脂的营养混合物，可用于多种细菌中，包括枯草芽抱杆菌、产气肠杆菌、大肠杆菌、酿酒酵母、金黄色葡萄球菌、酿脓链球菌和灰色链霉菌。

质量

游离氨基酸的混合物，基本上不含不水解的肽仅含极少量的无机组分。

重悬

推荐使用浓度：25g/L