分子式：C5H6O5

分子量：146.1

MDL：MFCD00004165

介绍： 久贮变淡灰黄色，易潮解。

熔点： 114-118 °C

沸点： 345.6°C at 760 mmHg

外观： 白色细结晶性粉末。久贮变淡灰黄色

溶解性： 易溶于水、醇、丙酮；极难溶于醚

敏感性： 易吸潮

储存条件： RT

2-Ketoglutaric acid 是三羧酸循环的中间产物,同时通过转胺氨作用与谷氨酸和谷氨酰胺代谢联系起来。