产品描述：

       乙酸（Acetic acid）在食品、饮料和其他材料中的普遍存在，是重要的检测指标之一。 乙酸（Acetic acid）在乙酸激酶和磷酸转乙酰酶的相继作用下，使乙酸和 ATP 转变成乙 酰辅酶 A 和 ADP，继而在丙酮酸激酶和乳酸脱氢酶依次催化 NADH 氧化生成 NAD+， 通过检测 340nm 下 NADH 的下降量，进而计算得到乙酸含量的多少。

试剂盒组成：