产品描述：

       氨基酸是组成蛋白质的基本单位，也是蛋白质分解产物的种类之一。游离氨基酸与果蔬品质，采后生理，氮素代谢等有密切的关系。也能反映动物肝脏、肾脏的生理状态 。本试剂盒采用茚三酮显色法测定氨基酸：在酸性条件下，氨基酸与茚三酮共热能产生蓝紫色化合物二酮茚胺，经 光谱扫描在 570nm有特征吸收峰；通过测定570nm吸光度， 来计算氨基酸含量 。

测试盒组成和配制：