产品描述：

      乙酰乳酸合成酶( ALS，EC 2.2.1.6) 是支链氨基酸生物合成途径中的一个关键酶，此生物合成过程只存在于植物和微生物体内，是绿色除草剂的重要作用靶标。 乙酰乳酸合成酶( ALS)可催化 2 分子的丙酮酸生成乙酰乳酸，该产物在硫酸作用下脱羧生成乙酰甲基甲醇，该产物与显色剂反应生成有色物质，该有色物质在 525nm 处有特征吸收峰，通过检测该有色物质的增加速率即可得出 ALS 酶活性大小。

反应方程式：2 pyruvate =2-acetolactate+CO2。

试剂盒的组成和配制：