储存条件和保质期:-20℃,避光,12个月

用途:通过分光度计或酶标仪检测,专门用于食品或饲料中丙二醛的测定

注意事项:利用丙二醛(MDA)与硫代巴比妥酸(TBA)结合产生红色复合物,分光光度法检测532nm处吸光度,进而计算出MDA含量,反应出脂质氧化情况。

动物或植物细胞发生氧化应激(oxidative stress)时，会发生脂质氧化。丙二醛(Malondialdehyde, MDA)是一种生物体脂质氧化的天然产物，一些脂肪酸氧化后逐渐分解为一系列包括MDA在内的复杂化合物，此时通过检测MDA的水平即可检测脂质氧化的水平，因此MDA的测定被广泛用作脂质氧化的指标。生物体内的一些其它生化反应也会产生MDA，例如thromboxane synthase也可以催化产生，但只要在测定时设置适当对照即可观察到脂质氧化水平的变化。
食品丙二醛(MDA)检测试剂盒(TBA比色法)的原理是食品或饲料中的丙二醛经三氯乙酸溶液提取后，与硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid, TBA)作用产生红色化合物的显色反应，测定其在532nm波长处的吸光度值，再与系列标准进行比较定量，本产品不适用于细胞、血液等的丙二醛的测定。本产品仅用于科研领域，不宜用于临床诊断或其他用途。