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菠萝蛋白酶检测试剂盒(福林比色法)
  • 产品货号:
    BN27260
  • 中文名称:
    菠萝蛋白酶检测试剂盒(福林比色法)
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    产品规格

    售价

    备注

  • BN27260-50T

    50T

    ¥720.00

    酶类检测

储存条件和保质期:4℃,避光,6个月

用途:主要用于植物组织尤其时菠萝的匀浆液中菠萝蛋白酶活性,尤其适用于检测菠萝中菠萝蛋白酶活性

注意事项:检测原理是通过蛋白酶催化底物酪蛋白,后者水解生成酪氨酸,酪氨酸含有酚羟基,可与福林试剂发生福林反应,即福林试剂在碱性条件下容易定量的被酚类化合物还原,生成钨蓝和钼蓝的混合物,呈现不同深浅的蓝色。于分光光度计680nm处检测吸光度,以吸光度的大小与酪氨酸含量的多少有关,吸光度大说明酪氨酸含量高,也就是说菠萝蛋白酶分解的酪蛋白多,酶活性高

     菠萝蛋白酶(Bromelain)简称菠萝酶,亦称凤梨酶、凤梨酵素等,是存在于菠萝植株中的蛋白水解酶,可从菠萝果茎、叶、皮提取出来,经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到,菠萝蛋白酶已被广泛应用于食品、医药等行业,利用吸附力、离子键、共价键等不同的联结方式,将酶与不溶性载体联结制成固定化酶,可以很好的避免酶的失活,易于储存运输。

     菠萝蛋白酶检测试剂盒(福林比色法)检测原理是通过菠萝蛋白酶催化底物酪蛋白水解生成酪氨酸,酪氨酸含有酚羟基,可与福林试剂发生福林反应,即福林试剂在碱性条件下容易定量的被酚类化合物还原,生成钨蓝和钼蓝的混合物呈现不同深浅的蓝色,于分光光度计680nm处检测吸光度,吸光度的大小与酪氨酸含量的多少有关,吸光度大说明酪氨酸含量高,也就是说菠萝蛋白酶分解的酪蛋白多,酶活性高,主要用于检测植物组织尤其是菠萝匀浆液中菠萝蛋白酶的活性。该试剂盒仅用于科研领域,不适用于临床诊断或其他用途。