生物染色剂,淀粉凝胶电泳中作类脂和脂蛋白染色。显微技术中用作脂肪染色剂。油红 是一种油溶性偶氮染料。易溶于苯，溶于乙醇(呈浅黄色红色)和丙酮。在浓硫酸中

呈浅蓝绿色，稀释时产生蓝紫色沉淀。Colour Index Number: 26125

油红O（Oil Red O）是一种脂溶性偶氮染料，是很强的脂溶剂和染脂剂，能特异性地使组织和细胞内中性甘油三脂、脂质以及脂蛋白等染色。当组织切片置入染液时，

染料则离开染液而溶于组织内的脂质（如脂滴）中，使组织内的脂滴呈红色。用于分析细胞样品中脂质状况。油红O染色法，由于其观察性更好，染色更深，因此，目

前已广泛的替代了其他脂质染色法，如苏丹III、 染色法等。

油红O主要用于病理状态下组织脂肪的检测。正常情况下，除脂肪细胞外其他细胞内一般不见或仅见少量脂滴。在病理状态下这些细胞中出现脂滴或脂滴明显增多，特

别是在心、肝、肾等实质器官发生脂肪变性时，胞浆内出现大小不一的空泡，这时需用脂肪染色鉴定该空泡是否为脂肪变性；

此外，脂肪染色还有其他多种用途：1）在动脉粥样硬化时，用脂肪染色可检测内皮细胞下的脂质沉着；2）显示脂肪栓塞栓子内的脂质，从而确诊脂肪栓塞；3）用于

肿瘤组织的鉴别诊断，由脂肪组织所发生的肿瘤在与其他组织来源的肿瘤相区分时，可以借助脂肪染色，脂肪组织所发生的肿瘤，脂肪染色为阳性。