性状

     白色或类白色粉末，不溶于乙醇，在中性溶液中很稳定，遇强酸及升高温度下被水解，在碱性溶液 中端基能被氧化。易溶于水。无臭，无味。其溶液可在 100-115℃热压消毒 30-45min。葡聚糖存在于某些 微生物生长过程中分泌的粘液中。主要由 D 葡萄喃糖以 α,1→键连接，支链点有 1-→2，1→3，1→4 连接。 随着微生物种类和生长条件的不同，其结构也有差别。

用途

     生化研究。细胞研究，沉淀素反应，从全血中分离白细胞。免疫学研究。渗透性研究。惰性胶体已 占容积和生物细胞壁体积的测定。 

保存

     室温密闭保存。